ИзбранноеКорзина
ООО"ТехСнаб ДВ"
ООО"ТехСнаб ДВ"
8 (800) 222-46-36+7 (914) 158-23-36+7 (964) 232-54-56
Система вакуумно варочных установок (три котла) для изготовления джемов/мармелада

Система вакуумно варочных установок (три котла) для изготовления джемов/мармелада

Цену уточняйте
Под заказ, 30 дней
Минимальный заказ: 0 шт.

Контактная информация

Роман

+7 (914) 158-23-36 Роман Петрович8 (800) 222-46-36 +7 (964) 232-54-56 Татьяна Игоревна
680014, Россия, Хабаровский край, Хабаровск, ул. Восточное шоссе 11Б, офис 5 Посмотреть на карте

Описание

Мы предлагаем Вам современное, высокопроизводительное оборудование для изготовления джемов/мармелада из фруктовых концентратов широкого ассортимента, различных конструкций и модификаций по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Описание вакуумно варочной установки

Предназначен для вакуумной варки варенья, мармеладов, основы для леденцовых конфет и других подобных применений, полностью гомогенизированных или с кусками.
Мармелад,  представляет собой  густую массу преимущественно состоящую из пектина или агара, патоки и сахарного сиропа уваренных до концентрации 76,5%. 
Вакуумные котлы для мармелада производится с учетом требований технологического процесса изготовления мармелада с учетом пожеланий заказчика. Вакуумный котел для мармелада может быть исполнен любого объема и любой комплектации. 

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Установка состоит из двух отдельных вакуумных варочных камер, в которых продукт поочередно готовят, что обеспечивает бесперебойную подачу приготовленной массы в дозатор. Компоненты загружаются с помощью вакуума через бункер, установленный на удобной высоте, что значительно облегчает работу оператора и устраняет необходимость в дополнительных подъемниках или салазках.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ
Специальная конструкция варочных камер обеспечивает идеальное приготовление, удаление влаги, смешивание и растворение всех ингредиентов.
Варочные камеры оснащены специально разработанной мешалкой с индивидуальными скребками, которая постоянно и эффективно очищает внутренние стенки камер любого продукта, не позволяет гореть и обеспечивает равномерный нагрев всего объема продукта.
Избыток влаги удаляется с низкими затратами энергии, и это гарантирует, что цвет, вкус и запах продукта сохраняются в максимально возможной степени.
Более низкая температура приготовления в вакууме позволяет использовать термочувствительные ингредиенты при приготовлении пищи, а также готовить кондитерские изделия, где вы не хотите, чтобы сахар карамелизировал и менял цвет.
Готовая масса разгружается с помощью насоса.
Установка полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI304 для пищевой промышленности и имеет тефлоновые скребки.
Варочные камеры имеют специально разработанную форму для оптимальной кулинарии. Оснащен улучшенными специально разработанными скребками.
Он компактный - все части оптимально расположены в небольшом пространстве, а расположение удобно для операторов.
Он гигиеничен и может быть легко очищен, подключив его к системе CIP. Нет областей, где продукт может накапливаться или недоступен для очистки.
Паровое, электрическое или газовое отопление.
Возможен выбор любых объемов варочных емкостей.
Вакуумный генератор входит в комплект.

ПРЕИМУЩЕСТВА
- Высокое качество продукции обеспечивается за счет быстрого приготовления при низкой температуре. Цвет, вкус и запах продукта сохраняются.
- Эффективное смешивание и растворение, небольшое количество добавок равномерно распределяется по всему объему продукта.
- Нет мертвых зон, которые не смешиваются, а тепло применяется равномерно.
- Высокая производительность, приготовление продукта поочередно в двух камерах для непрерывной подачи в дозатор.
- Компоненты удобно загружаются с рабочей платформы с помощью вакуума.
- Легко выгрузить готовый продукт с помощью насоса (или другого варианта по желанию заказчика).
- Он доступен по цене и имеет низкие эксплуатационные расходы. Он использует наименьшую возможную энергию для приготовления продукта.
- Комплектация установки возможна по желанию клиента.

Характеристики

Страна производстваКитай
Типлинии для производства

Отзывы

Пока нет отзывов
Контакты
ООО"ТехСнаб ДВ"
Бабийчук Роман Петрович
8 (800) 222-46-36 +7 (914) 158-23-36 Роман Петрович+7 (964) 232-54-56 Татьяна Игоревна
680014, Россия, Хабаровский край, Хабаровск, ул. Восточное шоссе 11Б, офис 5 на карте
Пн-Пт 10:00 - 18:00 Сб 10:00 - 17:00 без перерывов;
Вс выходной
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх