Машина для потрошения рыбы FGB-170

Машина для потрошения рыбы FGB-170 – это малогабаритный стационарный электромеханический аппарат непрерывной работы, задача которого заключается в автоматизации операции удаления съедобных и несъедобных внутренностей из полости тушки рыбы в общем цикле подготовки данного товара к окончательному приготовлению. После выхода из операционной зоны тушка имеет вид типа «бабочка» или может быть разрезана надвое. Чаще всего данный станок используется в конвейерной линии рыбоперерабатывающих предприятий или на консервных заводах, но может быть задействован и в пищеблоках столовых общественного питания или в ресторанном бизнесе. 

Станок для потрошения рыбы FGB-170 спроектирован и изготовлен в строгом соответствии с международными санитарными нормами и мерами безопасности обслуживающего персонала. Так, в частности, все поверхности и исполнительные инструменты изготовлены из нержавеющей стали, при этом ножи спрятаны таким образом, чтобы не было прямого контакта с руками. Активная система резания позволяет удалить икру и/или внутреннюю оболочку без необходимости предварительного надувания. В процессе обработки кожа и мешок не повреждаются и не вытягиваются без икры, то есть стоимость продукта не снижается. Икра и внутренняя оболочка подвергаются воздействию только минимального объема воды. 

Оборудование для потрошения рыбы FGB-170 не требует длительного освоения порядка эксплуатации, управляется с помощью электрических цепей путем подачи команд с простого кнопочного пульта. 

Технические характеристики: